土菜馆装修要求：

1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。

2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。

3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。

4、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。

土菜馆装修注意事项

一、餐馆内的空间设计，桌椅的摆放

餐馆内的空间设计是由餐馆的整体装修面积来决定的，根据各个区块的功能不同以及所需空间大小进行合理设计和分配;然后就是桌椅、装饰品的搭配和安排一定要符合原设计风格以及所占用空间大小!在考虑安全、便捷高效、可操作性强的基础上体现和谐、均匀而又独特的风格情调，是顾客在门口就能感受到美和强烈的聚餐欲望!

二、餐馆中的光线以及色调的设计安排

餐馆中的光线以及色调的设计安排就是为了渲染气氛，而渲染气氛又是为了让顾客记住这家餐馆，为了成为回头客而埋下伏笔!因此灯光的设计很重要，必须请一位资深设计师，尤其是对餐饮行业有着足够设计经验的设计人员!

三、餐馆过道的装修和安排

餐馆的出入口设计与装修下过一定要符合：整洁、通畅、方便、安全的原则进行安排，要让人看着舒服、完整、协调，还要在功能上保障员工顺利工作、就餐人员的随意穿行。

四、土菜馆装修在装修时，必须要考虑到和谐管理。

土菜馆的装修设计一定是深入到土菜馆经营的方方面面，各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。

五、土菜馆装修时首先要确定你的土菜馆的定位。

只有定位好土菜馆的类型、规模以及目标客户等，这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计土菜馆的餐饮空间装修方案。另外，土菜馆的定位要和消费者挂钩，切忌餐饮空间全盘模仿或者同时综合模仿多家土菜馆，失去自己的特色。